Ingredienti:
- 500 g di farina
- 1 cucchiaio di amido
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- latte vegetale circa un bicchiere
- 150 g di zucchero di canna
- 120 ml di olio di semi
- una bustina di thè
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, amido, bustina di te, lievito, sale e cannella. Unite tutto l'olio agli ingredienti secchi e mescolate in modo da far assorbire l'olio. Iniziare ad aggiungere il latte vegetale, fino ad ottenere una consistenza morbida e non appiccicosa. Impastate bene, prima nella ciotola, poi sul piano da lavoro, fino ad ottenere una bella pallina liscia e omogenea. Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per almeno un'ora.
Note:
- la pasta frolla si mantiene bene in frigo anche per alcuni giorni
- se volete fare dei biscotti vi consigliamo di usare un po' più di zucchero
- se non avete del latte vegetale in frigo potete sostituirlo con il normale latte vaccino
