Ritorno con ... una morettina al cocco e Nutella!

Buonasera a tutte, mi scuso con tutte per la mia assenza.. Oggi voglio riprendere a scrivere su questo blog iniziando con una semplice morettina al cocco e Nutella, golosissima!! 

Ingredienti:

• 4 uova
• 100 g. di burro
• 200 g. di farina
• 200 g. di zucchero
• 1/2 bicchiere di latte
• 4 cucchiai di cacao
• bustina lievito
• farina di cocco 
• Nutella 

Procedimento

Con uno sbattitore elettrico montate le uova con lo zucchero fino a quando non si otterrà un composto gonfio e spumoso. Aggiungete il latte, la farina setacciata con il lievito ed infine il burro fuso e freddo. Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete a questo punto il cocco. Versate l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata. Cuocete il dolce in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti. A fine cottura, sfornate la torta e porla a raffreddare. Riscaldate la Nutella in un pentolino a fuoco basso e dividere la torta in due dischi.  Sul primo disco uno strato di Nutella con una spolverata di cocco ed infine ricomporre il dolce con il secondo disco. Cospargete anche il piano superiore della torta moretta con Nutella e cocco. 

Buona mangiata!! ;) 

Cooking Katia