Crème caramel

Buona sera a tutti, oggi vi scrivo la mia ricetta sul golosissimo Crème Caramel.. 

Tempo: 45 min.                          Per 5-6 persone

Ingredienti:

• 3 uova
• 70 gr. di zucchero
• 370 ml di latte
• 1/2 stecca di vaniglia
• per il caramello: 6 cucchiai di zucchero

Preparativi: preriscaldate il forno a 150-160 °C, imburrate gli stampini: 4 grandi o 6 piccoli

Mettete lo zucchero e due cucchiai di acqua calda in un pentolino e fate caramellare, su fuoco forte. Trasferitelo in ogni stampino. Incidete la stecca di vaniglia e mettete da parte i semini. Versate latte, zucchero e semini di vaniglia in un pentolino su fuoco basso e fate sciogliere lo zucchero. Sbattete le uova in una terrina, incorporate il latte raffreddato e mescolate delicatamente. Passate il composto al setaccio, versatelo in ogni stampino e metteteli in una teglia riempita a metà di acqua calda. Infornate a 150-160 °C per 20-25 minuti facendo cuocere a bagnomaria. A tempo debito, togliete dal forno e fate raffreddare. Capovolgete la crème caramel nei piattini e BUON APPETITO ;)