INGREDIENTI:
- 80 g di foglie di basilico
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di formaggio di pecora grattugiato
- 50 g di formaggio grattugiato
- 3 cucchiai di pinoli tostati
- 1 pizzico di sale grosso
- 150 ml di olio extra vergine d'oliva
Preparazione
Lavate le foglie di basilico e asciugatele bene stendendole su un panno. Frullate l’olio extra vergine d'oliva con il sale, i pinoli e l’aglio. Aggiungete quindi le foglie di basilico e i formaggi grattugiati. Per una salsa più morbida aggiungete un goccio di acqua frizzante molto fredda, che aiuterà anche a mantenere il colore di un verde vivo.
Cooking Katia
Ho visto che molto brava, se vuoi farti conoscere un po' di più, leggi questo mio articolo, possiamo instaurare una "collaborazione natalizia" se vuoi :) ciaooo
RispondiEliminahttp://valentinamazzoleninailart.blogspot.it/2013/10/nuove-iniziative.html